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Del 13 al 15 de diciembre, Bogotá será epicentro del Festival del Tamal. Prueba tamales tradicionales en 39 puntos de venta y celebra la Navidad con sabor.
Redactado por: Ramiro Cárdenas
Bogotá se prepara para una de las celebraciones gastronómicas más importantes del año, el Festival del Tamal 2024, que se llevará a cabo del 13 al 15 de diciembre.
Este evento, organizado por el Instituto para la Economía Social (IPES), busca destacar la diversidad cultural y culinaria del tamal, un plato emblemático de Colombia. Con 39 puntos de venta distribuidos en 10 Plazas Distritales de Mercado, la Plaza de Paloquemao y Expoartesanías, el festival promete una experiencia única para locales y visitantes.
En esta tercera edición, los asistentes podrán disfrutar de tamales tradicionales como el Tolimense, Valluno, Santandereano y Boyacense, todos preparados con ingredientes frescos y auténticos.
El costo del tamal de 500 gramos será de $8,000, y los combos, que incluyen chocolate, tinto o gaseosa con pan o arepa, estarán disponibles por $10,000. Según Wilfredo Grajales Rosas, director del IPES, «este evento no solo promueve la tradición, sino que fortalece el comercio local en una época clave del año».
